Rascals

Nadat de Ieren Emma en Cathal maakte in de jaren dat zij in Nieuw Zeeland hebben gewoond kennis met de vele interessante bieren die de eilanden te bieden heeft. Toen het duo besloot terug te keren naar Dublin, besloten ze het heft in eigen handen te nemen, door in 2013 de Rascals Brewery the openen. Deze hippe brouwerij, gelegen in county Dublin, kenmerkt zich door haar selectie frisse zomerse bieren en moderne uitstraling.

Wat betekent een ‘Rascal’ nu eigenlijk?  “a person, especially a child or a man, who does things that you disapprove of, but who you still like”. Wij vinden dat dit de mentaliteit van het team achter Rascals bijzonder goed reflecteert, omdat ze met de limited edition bieren vaak grenzen opzoeken die menig speciaalbier-liefhebber liever niet overschrijd. Wij dagen U uit dit wel te doen! Om een voorbeeld te noemen: wij waren ook erg argwanend over de “Strawberry Vanilla Milkshake IPA”, wat onze verbazing alleen maar vergroten toen we deze in persoon mochten proeven. Brouwer Shane blijft unieke, gedurfde bieren introduceren die keer op keer uitmuntend zijn uitgevoerd. Niet voor niets zijn alle Limited Editions vooraf uitverkocht op basis van de kwaliteit en reputatie. Een brouwerij om goed in het oog te houden!

Bekijk het assortiment

 

rascals.jpg